私のブログで紹介する中国茶は、定番なものは後回し的に書いてる。
･･･だって、定番なのは方々で書かれ尽くされてるんだもん。

でも、会社でおいしく飲めるようになったから、書きたくなった。

そんなお茶をご紹介。

それは･･･凍頂烏龍茶でございます。

定番、というか、このお茶で中国茶にはまった人も多いはず。
香りも味もよくて、飲みやすいですもんね。

凍頂烏龍茶は、台湾・凍頂山で採れるお茶です。
中国茶はもともと、大陸で作られていました。
大陸から苗を持ち帰って、栽培が始まったとのことですが、こんな伝説があります。

むかしむかし、台湾南投県鹿谷郷に住んでいた林鳳池（リンフォンチー）という若者が福建省へ
科挙の試験を受けに行き、合格の記念に苗を持ち帰って栽培が始まった。
方々に植えたが栽培に失敗。しかし、凍頂山に植えたもののみが移植に成功しただけでなく、
品質も優れていたのでこの凍頂山周辺に栽培地域が広がった。

そもそも、烏龍茶とは「『烏』のような黒い色で、茶葉の形状が『龍』のように細長くよじれた」お茶って
意味だけど、凍頂烏龍茶はそんなものではございません

葉の色は鮮やかな緑色。
布の袋に入れ、機械で長時間その袋を丸くして揉みこみます。
こうすることで、お茶のエキスが出て、茶葉の形が固く丸くよじれるんです。

そうやって、手間隙かけてできた茶葉にお湯を注ぐと、ふわわ〜〜〜っと花の香り。時にはアーモンドのような香り。とっても爽やか

茶の色は澄んだ黄金色

味も甘く、まろやか

そして、この凍頂烏龍茶は味香りがイイだけでなく、これからの季節、ある症状にお悩みの方には
うってつけな飲み物なんです

今からの季節、ウツウツとする方もいらっしゃるはず･･･。

そう、花粉症

凍頂烏龍茶はそんな花粉症の方々のつよーい味方
凍頂烏龍茶にしか含まれていないメチル化カテキンには、花粉症やアレルギーの症状を緩和する働きがあるんです。

もう、とあるテレビ番組で紹介された当初は中国茶を扱ってるお店には注文が殺到
お悩みの方にはこんなおいしいお茶でつらーい症状を和らげてくれるなんてありがたいですもんね。

花粉症な人もそうでない人も、このお茶はオススメ。

春茶（春に採れるお茶）は香りがよく、夏は水出しでアイスにしても美味、そして、冬茶は濃厚に味が
楽しめます。

お勧めです

あ〜、こんな記事書いてたら飲みたくなってきた。

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今の時期柄、どうしても春節（旧正月）関連の記事が多い中国。

先月、爆竹解禁記事を書いたが爆竹解禁が裏目に出たというニュースがいっぱい。

【中国】河南：「春節の惨劇」縁日で爆竹が大爆発、16人即死
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060130-00000002-scn-int

【中国】重慶：「爆竹解禁」が裏目か、火災191件で過去最多
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060130-00000007-scn-int
（1月30日のYahoo!ニュースより サーチナ・中国情報局配信）

【中国】爆竹でゴミだらけ「北京450トン、上海1100トン」
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060131-00000007-scn-int
（1月31日のYahoo!ニュースより サーチナ・中国情報局配信）

賑やかなのはいいけれど、そのせいで爆発、死傷者が出るのはなんともいただけない。
そして、ゴミの山･･･。

粗悪なものを作って金儲けするメーカーもあるらしい･･･手抜きで金儲けに走るのは、日本も中国も
同じなのか･･･
あまり中国には「安全」への意識って薄いかもしれない･･･。昨今の日本も忘れてきてるかな（住宅・交通機関）。

挙句の果てにこんな指摘も
【中国】新華社「爆竹事故なら、政府に知恵なし」懸念の矢先
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060131-00000013-scn-int
（1月31日のYahoo!ニュースより　サーチナ・中国情報局配信）

誰もが怪我のない、春節を祝えるように願いたいもんだ。

-関連記事-
春節の風物詩、爆竹解禁 in 北京

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脱線事故関連の記事を2日前に取り上げたが、関連な記事をまた見つけた。

福知山線脱線の事故車両、保存・展示へ…ＪＲ西日本
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060201-00000405-yom-soci
（本日のYahoo!ニュースより　読売新聞社配信）

JR西日本の新社長が、事故の記憶を忘れぬよう事故車両を保存・展示する計画を明らかにしたとのこと。

記憶を風化させないというのはいいことだと思う。

展示されたら見に行きたい。

-関連記事-
宝塚線、ゆとり持たせたダイヤ改正へ
JR福知山線脱線事故ニセ乗客について

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家でも、会社でも中国茶が欠かせないしーぐぅ。

会社が入ってるフロアが移って、お茶を飲む環境を整えて、仕事仕事の合間に「ほっ」とお茶を飲んで過ごしてる

しかし！！

ある特定のお茶の味がイマイチおいしくなかった

それは･･･

鳳凰単叢　夜来香（ほうおうたんそう　やらいこう）

なんか、あまりにも味が薄すぎる。

いや、薄すぎるというより味がないに等しかったくらい。

で、連れに相談したら、「水道水のカルキのせいちゃうか」と言われて、備長炭（100円ショップで）を
購入し、ポットにポトン。

うん、この味この味！

飲んだ後のほのかの香りがはっきりと感じ取れた。

鳳凰単叢　夜来香がやっとこさおいしく飲めた。
でも、それが会社での最後の一回だったんだけど･･･

まだ、一袋あるから今度は家で楽しむ。

鳳凰単叢　夜来香に限らず、ほかのお茶も数段おいしくなった気がする。

決め手はお水でした。

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