茶器屋のおにいちゃんに、連れられて、5軒ほど離れたお店に来た。中国茶がずら〜〜りな世界。･･･って、ここはどこかしこも中国茶なパラダイスなんだけど

そこには、「肝っ玉かあさん」を柔らかくしたようなイメージ（矛盾した表現だなぁ）のおばあさんと、
その店で働いているらしきおにいちゃん・おねえちゃんがいた。

茶器屋のおにいちゃん、中国茶のお店の人とお話中。
「この外国人たちが中国茶を買いたいから、対応したって」みたいなことを話してた。

茶器屋のにいちゃん：「ここでお茶を買うといいよ」

しーぐぅ：「安くしてくれるの？？」

中国茶のお店の肝っ玉おばあさん：「サービスするよ」

以上のことを、母に話す。母、了承。

まず何を飲みたいか聞かれて、鉄観音と答えた。

中国茶のお店の肝っ玉おばあさん：「濃い香りとさっぱりした香り、
どちらがいい？？」

私の訳し方があまりうまくないので、上記みたいに訳してしまったが･･･母の答えは濃い香り。
鉄観音には2種類あるらしく、2種類の茶葉を見せてくれた。

どちらも緑色が鮮やかで、小さくギュッと丸まっている。

まずは、濃い香り（濃香※1）の鉄観音を。
ふわ〜〜っといい香りが広がる。鉄観音の甘さがおいしいけど、最後に何かクセのある味が
口の中に残った

この最後に残る「クセ」が気になって、もうひとつのさっぱりとした香り「軽香※2」を試飲。
ふわ〜〜っとしたいい香りはそのままに、今度は清々しい甘さ。これは好きな味だ

濃香と軽香の違い･･･それは茶葉の摘まれ方にあるらしい。
おばあちゃんが軽香の茶葉をひとつまみ。それから、軽香の茶葉についている茎を取り除いた
･･･濃香の茶葉とそっくりになった。

茎を取り除くことで違いが出るらしいが、私も母も共に軽香が気に入ったのでこちらを選ぶ。

中国茶のお店の肝っ玉おばあさん：「口の中に香りが戻るでしょ？」
･･･確かに、その通り。これを「回香」※3というのだろうか

安渓鉄観音（アンケイテッカンノン）は、中国の標準語（普通話※4）では「アンシーティェグヮンイン」という。

母と安渓鉄観音おいしいねと話していると、突然おばあさんがびっくり

中国茶のお店の肝っ玉おばあさん：「あなたたち福建の言葉話せるの？？」

しーぐぅ：「どういう意味？？」

中国茶のお店の肝っ玉おばあさん：「安渓（アンケイ）って言ったでしょ？？福建の言葉では安渓（アンシー）をアンケイって読むのよ」

私たちもびっくり。そうやって和みつつ、次のお茶を試飲するのだった。

＜音と意味＞
※1　ノンシアン
※2　チンシアン
※3　ホィシアン：香りが回る。
※4　プートンホヮ：中国北方方言を標準にした中国の標準語。台湾の「國語（グォユー）」、シンガポールの「華語（ホヮユー）」がこれにあたる。

-買い物データ-（茶葉）
安渓香韻茶厂（アンシーシィァンユンチャーチャン）
020-81630782
広州市芳村区芳村大道南方茶叶市場錦桂区L9档

-関連記事-
2006/1/2-5 in 中国広州〜茶叶天堂・芳村！！（その1）〜
2006/1/2-5 in 中国広州〜バスの中にて〜
2006/1/2-5 in 中国広州〜黒が印象的な陳家祠〜
2006/1/2-5 in 中国広州〜涼しげな光孝寺〜
2006/1/2-5 in 中国広州〜下町チックな六榕寺〜
2006/1/2-5 in 中国広州〜中山紀念堂〜
2006/1/2-5 in 中国広州〜広州地鉄初体験〜
2006/1/2-5 in 中国広州〜人間ウォッチングが楽しい越秀公園〜
2006/1/2-5 in 中国広州〜北京路〜
2006/1/2-5 in 中国広州〜序2〜
2006/1/2-5 in 中国広州〜序1〜

-参考ホームページ-
「千年茶館」内「茶爺的閑話（中国茶よもやま話）」
【其の十弐 広州（上）：世界最大の茶都】

※ランキング参加中！！清きクリックお願いいたしますm(_ _)m