安渓鉄観音でほっと満足した後、次に飲みたいなと思ったが、鳳凰単叢。

えっと、ほうおうたんそう･･･フォンフヮン何だっけ拼音※1も、声調※2も分からない

中国茶のお店の肝っ玉おばあさん：
「次はどれ飲んでみたい？？」

しーぐぅ： 「ふぉんふゎん
･･･えぇっとあの字のお茶！！」

鳳凰単叢の『鳳凰』と発音してみたが、自信なし辺りを見渡すと、看板に

鳳凰単叢

と書いてある

で、看板を指して「あの字のお茶！！」と叫んだ次第でございます

中国茶のお店の肝っ玉おばあさん：「どの字？？」

しーぐぅ： 「あの看板！！黄枝香や夜来香とか･･･」

中国茶のお店の肝っ玉おばあさん：「あぁ、
『ふぁんふぁんだんつぉん』ね。」

･･･帰国後、辞書で読みを調べたら、フォンフゥヮンダンツォンと読むんだと思うんだけど、
おばあさんのを聞いたらふぁんふぁんだんつぉんとしか聞こえなかった。訛りがあるのかも。

で、持ってきてもらった茶葉は黄枝香※3と蜜蘭香※4。

まず、茶葉の香りだけかぐ。蜜蘭香のほうは何だか乾いた薄い香り黄枝香のほうが花の香りがしたので、黄枝香を試飲。

マスカットのようなフルーティーな香りが辺りに広がる
安渓鉄観音に続いて、おいしくてふぅ〜〜〜っと癒される私たち。
何煎でも飲める･･･飲杯を空けるとおばあさんが注いでくれるからだけど。

おばあさんは蓋碗※5を使って、最初の安渓鉄観音から淹れてくれた。
お湯を含んで膨らんだ茶葉の山が、茶盤に2つ。

しょっぱなから結構飲んでいたので、中国茶っ腹になりながらもおいしく次のお茶にチャレンジした。

＜音と意味＞
※1　ピンイン：中国語の表音のローマ字表記のこと。例えば、ありがとうの謝謝（シェシェ）は「xie xie」と書きます。
※2　ションディァオ：中国語のイントネーション。標準語（普通話）は4種類のイントネーションがあり、それと漢字の読み（ピンイン）の組み合わせで言葉の読みが決まります。漢字の読みが合ってても、イントネーションが変わると意味が変わるので、中国語って難しい。。。ちなみに広東語は8種類のイントネーションがあるそうな。
※3　ホヮンジーシアン：くちなしの香り。
※4　ミーランシアン：蘭の蜜の香り。ライチやモモに似た香りがするとか。
※5　ガイワン：蓋のついた湯呑。湯呑としても、急須としても使えるスグレモノ。

-買い物データ-（茶葉）
安渓香韻茶厂（アンシーシィァンユンチャーチャン）
020-81630782
広州市芳村区芳村大道南方茶叶市場錦桂区L9档

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-参考ホームページ-
「千年茶館」内「茶爺的閑話（中国茶よもやま話）」
【其の十弐 広州（上）：世界最大の茶都】

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