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2010年酒粕汁(1月12日の晩ご飯)
2010 / 01 / 12 ( Tue )
年末、近所の酒屋へ実家へ持っていく地酒を買いに行ってきた。
冬になると、ここの地酒を使った酒粕が売っている。

ダンナどのが嫌がるのをよそに、酒粕買いました
そして、酒粕汁作りました


大根・人参・こんにゃく・油揚げの千切り、鮭のぶつ切りをだし汁に入れ、具がやわらかくなったら、酒粕と白味噌を溶かしてできあがり

どろっとした仕上がりになっちゃった。酒粕が多めだったかも。白味噌も多めに入れたんだけど。
甘くて、あったまりました

まだ酒粕が残ってる。次は少なめに作るか、甘酒でも作ろうかな。

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