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軽快な飲み口のケルシュビールとオレンジなチョコレートスタウト♪
2011 / 02 / 28 ( Mon )
昨日はビールを2本飲んだ。

まず、晩ご飯時に飲んだのはドイツのケルシュビールドム ケルシュアルコール4.8%。
ケルシュビールとは、ドイツのケルン地方で伝統的に醸造されるビールスタイル。
軽快な飲み口で、ほのかに甘い。
アルコール度数もそんなに高くなくて、手軽に飲むのにオススメ


風呂上りに飲んだのは、サンクトガーレンのオレンジチョコレートスタウトアルコール6.5%。
チョコレートモルトを使った黒ビールに、神奈川県産オレンジ「だいだい」の果汁・皮を丸ごと使ったチョコレートビール。チョコレートが入ってないのに、チョコのような風味を感じる。プラスだいだいの味と香りが合ってる
チョコレートを使わず、チョコのような風味を出すのはなかなか難しく、技術がいるそう。
アメリカローグや英国ヤングのはカカオを使ってるから、日本の地ビールはスゴイ
甘ったるくなく、ほどよい味
これはまた飲みたい


いつも買いに行く酒屋さんにはもう売ってなかったから、来年までガマン。

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