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5/24ビール報告♪
2012 / 05 / 27 ( Sun )
もくように飲んだのは、いわて蔵ビールの東北復興支援ビール 福香アルコール4%。
岩手の名桜「石割桜」の木から採った酵母を使ったビール。北里大学と共同開発した商品なんだそうな。
調べたら、この酵母、津波に襲われた北里大の研究施設の冷蔵庫が見つかり、その中から復元・培養と復活させ、商品化にこぎつけたエピソードがあったんだとか。
す・・・すごい泣けるお話ですね

ヴァイツェンを思わせるバナナ香と味わい、すっきり後味がやっぱおいしい
神田神保町一関で飲んだ樽生も、今回のボトルもともにうまいっす


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