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水出しはおいしい
2006 / 06 / 24 ( Sat )
ジメジメムシムシっとした天気
みなさん、いかがお過ごしでしょうか

そして、暑くなってきました
熱い中国茶好きな私でも、夏は冷たいものも飲みたくなります

そんな時は、水出し!!

じっくりと淹れるから、お湯よりまろやか
作り方も、とっても簡単なんですよ

①冷茶用ポットに濃い目になるような量の
茶葉を入れる


②お水を入れて、常温で置いておく

③3時間以上置いたら、茶葉を取り出して
冷蔵庫へ


④よ~く冷やしてできあがり!!

ただ、水は水道水を使ってるので、まずH2Oセラミックスなるものをお水に入れてから使ってますね。

水出しに適してておいし~いと思われるのは、このお茶たち・・・って自分が試しておいしかったお茶です。

烏龍茶【安渓鉄観音】50g

凍頂茶(水仙) 100g 凍頂茶(水仙) 100g

セイチャ(文山包種茶) 清茶(包種茶)(特品) 50g

【2007年春】凍頂烏龍茶(特品)50g

茶葉は入れっぱなしにしておくと、茶葉の粘り気が出てしまうので早めに取り出すのがコツです。
みなさま、ぜひお試しください

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19:58:08 | お茶 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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