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今日の晩ご飯(7月31日)
2007 / 07 / 31 ( Tue )
おっと、長らくブログがご無沙汰してしまった・・・。

書きたいことあるけど、すぐ用意できるのは晩ご飯ネタ
作ったのは・・・

蚂蚁上树(マーイーシャンシュゥ:蟻の木登り)、麻婆春雨です。

蟻の木登りって、何だか「えっ蟻を食べるの」って感じですが、挽肉を蟻に、春雨を木の幹にたとえてこの名前がついているとか。

挽肉と刻んだネギ、湯戻しした绿豆粉丝(リゥードゥフェンスー:緑豆の春雨)を、
豆板醤(トウバンジャン)・花椒(ホヮジィァオ:中国山椒)・甜面醤(テンメンジャン)で味付け。

花椒を入れすぎたのか、麻(マー:痺れ)を感じる辛さでした。
でも、完食。



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